Hanf das Superfood: Teil 3

In diesem letzten Teil von Hanf Das Superfood werfen wir einen Blick auf einige fantastische Hauptgerichtoptionen mit Hanf, besonders vegane. Wie ich in Teil 1 erwähnt habe, ist Hanf ein unglaubliches Supplement für Menschen, die kein Fleisch essen oder keine tierischen Produkte konsumieren. Dies liegt daran, dass er nicht nur mit Protein, sondern auch mit Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen und Mineralien gefüllt ist. Vegane Nahrung muss nicht langweilig sein, daher schauen wir uns einige leckere Optionen an, die gesund und köstlich sind.

Vegane Fleischbällchen Sub

Ich finde dieses Rezept an mehreren Orten und es sieht sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten aus. Als jemand, der kein Fleisch isst, vermisse ich zuerst dieses köstliche Komfortessen, das oft auf Fleisch und Milchprodukten basiert. Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber es sieht sehr lecker aus. Hier ist das Rezept.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Mische Kartoffel, Sojasauce, geriebene Zwiebel und Knoblauch, Gemüsebrühe, Hanf, Petersilie und Gewürze in einer Schüssel.
Forme Bällchen von der Größe gewöhnlicher Fleischbällchen.
Backe sie 15 Minuten, wende sie und backe weitere 15 Minuten.
Erhitze Marinara-Sauce und lasse die Bällchen darin köcheln.
Röste das Brötchen, belege es mit Rucola und Marinara.

Genieße diesen veganen Genuss an Tagen, an denen du nicht gesund essen möchtest.

Hanf Burger

Eine großartige Möglichkeit, Hanf in einer vegetarischen oder veganen Ernährung zu nutzen, ist die Herstellung von Burgern. Veggie- und vegane Burger sind heiß umstritten, da sie entweder fantastisch oder schrecklich sind. Ich habe diese noch nicht gemacht, aber sie haben gutes Feedback erhalten. Dieses Rezept ist vegan, aber du kannst so viel nicht-veganes darauf tun, wie du möchtest. Ich plane viel Käse.

Die Rezeptvorschläge besagen, dass man die Süßkartoffel in der Mikrowelle zubereiten sollte. Aber ich denke, es wäre viel besser, sie zuerst zu rösten. Du kannst sie schälen, ein paar Mal anstechen und dann 3 Minuten in die Mikrowelle stellen, bevor du sie abkühlen lässt und zerkleinerst.

Ich denke, du solltest sie zerkleinern, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bedecken und bei etwa 180 Grad C für 10 - 15 Minuten in den Ofen schieben, bis sie weich ist. Lass sie dann abkühlen. Das sollte dem Burger einen besseren Geschmack geben. Bei Hanf Vital Shop legen wir großen Wert darauf, dass du den besten Start in deine Cannabis-Anbaureise hast.

Gib die Kartoffel und Kichererbsen in eine Küchenmaschine und mixe, bis sie kombiniert sind. Füge Hanfsamen und andere Zutaten hinzu. Wenn du magst, kannst du ein Ei hinzufügen, um es zu binden.

Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze. Forme die Mischung zu Patties und brate sie auf jeder Seite etwa 5 Minuten. Lasse sie 10 Minuten abkühlen und serviere sie mit deinem Lieblingsbelag in deinem Lieblingsbrötchen!

Hanf Karottenkuchen

Abschließend machen wir ein Dessert, das gut mit dem Geschmack von Hanfsamen harmoniert. Was du brauchst: Fette eine mittelgroße Kuchenform ein und heize den Ofen auf 180 Grad C vor.

Gib Öl, Zesten, Zucker und Vanille in eine Schüssel, verquirle sie und füge dann Milch und geriebene Karotten hinzu. Kombiniere alle Mehle, Backpulver und -soda sowie Zimt, Muskatnuss und Salz. Mische die trockenen Zutaten mit den nassen, zusammen mit Walnüssen und Samen.

Backe 15 - 20 Minuten. Für das Frosting schlag die Margarine cremig. Füge Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles. Trage es auf den abgekühlten Kuchen auf, vielleicht mit einem Spritzbeutel. Genieße diese köstlichen und überraschend gesunden Leckereien!

Geschrieben von Tasha Porritt