Kochen mit Cannabis: Feiertagsausgabe Teil 2

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Weed Nog Fortsetzung

Zuerst musst du deine Eidotter und Zucker in eine Schüssel geben und sie zusammen verquirlen. Dann gieße deine Cannabis-Milch in einen Topf mit Vanilleextrakt und erhitze sie langsam, bis sie simmert.

Danach übertrage die heiße Milch in die Ei- und Zuckermischung und verquirle alles zusammen. Gieße alles zurück in den Topf und erhitze es erneut langsam, während du rührst, bis es dicker wird. Du kannst den Topf vom Herd nehmen und den Brandy einrühren oder es einfach abkühlen lassen.

Wenn es abgekühlt ist, stelle es für etwa drei Stunden in den Kühlschrank. Dann schlage die Sahne auf und hebe sie vorsichtig unter die gekühlte Nog-Mischung. Der letzte Schritt liegt bei dir: Du kannst es über Eis servieren oder erneut erhitzen.

Streue Zimt oder Muskatnuss darüber und vielleicht füge einen Zimtstange zur Dekoration hinzu. So hast du eine köstliche THC-gefüllte Weihnachtsleckerei.

Ganjabread-Mincetörtchen

Hier ist ein Rezept, das ich online gefunden und ein wenig geändert habe, um es etwas spaßiger zu machen. Was du benötigst: Einen Keksausstecher und einen Ausstecher für ein kleines Lebkuchenmännchen.

Zuerst machst du den Lebkuchenteig. Gib deine Kannabutter in Würfel geschnitten, Mehl und Gewürze in eine Schüssel. Füge eine Prise Salz hinzu und krümle die Mischung mit deinen Händen, bis es wie Semmelbrösel aussieht. Rühre den goldenen Zucker hinein und füge das Ei hinzu.

Wenn du eine Küchenmaschine hast, kannst du die Zutaten darin zu einem Teig verarbeiten und kneten. Ansonsten knete es auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche. Forme einen glatten Teig und lege ihn in den Kühlschrank. Bei Hanf Vital Shop legen wir großen Wert darauf, dass du den besten Start in deine Cannabis-Anbaureise hast.

Vergiss nicht, ihn abzudecken, damit er nicht trocken wird. Lass ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank. Jetzt bereitest du die Füllung vor. Mische den gehackten Ingwer und Sirup in das Mincemeat. Heize deinen Ofen auf 170 Grad C vor.

Rolle den Teig auf etwa 3mm Dicke aus. Schneide mit einem 8mm Keks-Ausstecher 12 Böden aus, um sie in eine Muffinform zu legen. Gib etwa 1 TL der Mischung in jede Form, überfülle sie nicht.

Rolle den restlichen Teig aus und schneide 12 Lebkuchenmännchen aus, um sie auf jede Törtchen zu legen. Backe sie 20-30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass die Törtchen auf einem Gitter abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.

• Backen bei 170 Grad C
• Mindestens 30 Minuten kühlen
• 12 Törtchen herstellen
• Mit Puderzucker bestäuben

Marijuana-Glühwein

Für einen besonderen Kick kannst du deinem Glühwein THC hinzufügen. Um Flüssigkeiten mit THC zu versehen, musst du zuerst das Weed decarboxylieren. Dann gib das Weed und den Wein in ein Mason-Glas und lass es einige Wochen stehen.

Rühre täglich um, damit sich die Mischung nicht absetzt. Je länger du es ziehen lässt, desto stärker wird es. Wenn es fertig ist, seihe das Pflanzenmaterial ab. Jetzt ist es bereit für einen leckeren Glühwein.

Das Rezept für den Glühwein kommt in einem anderen Artikel, aber hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Geschrieben von Tasha Porritt

Ich liebe deine Rezepte! Danke